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Sopa de mariscos

Seafood soup

Soupe aux fruits de mer

Crema de vegetales de temporada

Seasonal vegetables cream soup

Crèmes de légumes de saison

Ceviche de pescado blanco con leche de tigre y boniato glaseado

Fish ceviche with citrus and chilli marinade and glazed sweet potatoes

Ceviche de poisson blanc mariné aux agrumes et piment, accompagné de patate douce glacée

Carpaccio de ternera con virutas de queso

Beef carpaccio with cheese shavings

Carpaccio de bœuf aux copeaux de fromage

Ensalada Niçoise

Niçoise salad

Salade Niçoise

Filete de pescado con salsa de mariscos

Fish fillet with seafood sauce

Filet de poisson, sauce aux fruits de mer

Ropa vieja al estilo cubano

Carne de ternera deshilachada guisada con vegetales y especias tradicionales

Cuban style ropa vieja

Slow-cooked shredded beef with vegetables and traditional spices

Ropa vieje à la cubaine.

Bœuf effiloché longuement mijoté avec des légumes et des èpices traditionnelles

Lechón de cerdo al estilo cubano

Cuban-style roast suckling pig

Cochon de lait rôti à la cubaine

Flamenquín de pollo al estilo andaluz relleno de jamón y queso

Andalusian-style breaded chicken rolls stuffed with ham and cheese

Roulés de poulet panés à l´andalouse farcis au jambon et au fromage

Raviolis rellenos de calabaza a la  mantequilla

Pumpkin-stuffed ravioli with butter sauce

Crêpes farcies à la farce de poisson, sauce au fromage

Selección de repostería casera

Selection of homemade pastries

Sélection de pâtisseries maison

Crema catalana

Catalan-style crème brûlée

Crème catalane

Copa de helado

Ice cream sundae

Coupe glacée